水分測(cè)定儀助力食品安全檢測(cè)
　　水對(duì)食品品質(zhì)有著重要的影響，而水分測(cè)定儀作為食品檢測(cè)行業(yè)中*的儀器產(chǎn)品，重要程度不言而喻。尤其是近年來(lái)，注水肉事件突出，給人體健康帶來(lái)極大威脅。為了保障市民吃上“放心肉”，食品藥品監(jiān)督管理局積極采取措施，嚴(yán)厲打擊注水豬、牛、羊肉。水分測(cè)定儀作為檢測(cè)含水率儀器，檢測(cè)過(guò)程快速、便捷，相比傳統(tǒng)檢測(cè)肉類水分的標(biāo)準(zhǔn)辦法烘干法，僅需1分鐘即可輕松完成檢測(cè)，因此，逐漸被用來(lái)檢測(cè)食品注水情況。
　　另外，水分測(cè)定儀在面包、蛋糕及果蔬中的應(yīng)用同樣*。食品中的水分是微生物賴以生存的基礎(chǔ)，而微生物的生長(zhǎng)繁殖是食品變質(zhì)的重要因素?？刂剖称分械乃只疃?，就可以提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)食品的保藏期。水分測(cè)定儀可測(cè)定食品中的水分含量，反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分，從而反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，達(dá)到食品安全檢測(cè)的目的。目前，鹵素快速水分測(cè)定儀因體積小、加熱均勻、檢測(cè)速度快、操作方便、測(cè)試準(zhǔn)確等特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)。
　　經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展創(chuàng)新，我國(guó)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)與種類拓寬進(jìn)程都在不斷加速，快速水分測(cè)定儀在行業(yè)發(fā)展中進(jìn)入高速發(fā)展中，受到各領(lǐng)域消費(fèi)者好評(píng)。據(jù)了解，傳統(tǒng)水分測(cè)定儀對(duì)水分測(cè)量范圍有限制，不能同時(shí)覆蓋高、低水分段。而快速水分測(cè)定儀突破了這個(gè)瓶頸，將測(cè)量范圍拓寬至30%到40%。同時(shí)水分測(cè)定儀還采用水分子極化原理，可做到對(duì)測(cè)量對(duì)象的無(wú)損測(cè)定。